بوغالب عضومميز
رقم العضوية : 42
نقاط : 543 عدد المساهمات : 188 تاريخ التسجيل : 24/05/2010 المزاج : متفائل
بطاقة الشخصية الورقة الشخصية: الورقة الشخصية | | | |
| موضوع: سلطة الملفوف على الطريقة الروسية .. ؟؟ الأربعاء مايو 26, 2010 12:37 am | |
| سلطة الملفوف على الطريقة الروسية .. ؟؟
المقادير: *ربع ملفوفة بيضاء *ملح *تفاحتان حمراء *1 إلى 2 ملعقة طعام من المايونيز * عصير نصف ليمونة * نصف ملعقة طعام سكر *نصف ملعقة صغيرة قرفة * نصف كوب جبنة مبروشة * جزرة أو جزرتان مسلوقتان ومبشورتان أو مفرومتان ناعماً * ملعقة طعام جوز مفروم (اختياري) * أوراق بقدونس وجزر للزينة
طريقة التحضير: *ترمى الأوراق الخارجية القاسية للملفوفة ويشطف قلب الملفوفة بالماء ثم يقطع إلى شرائح رفيعة جداً.
*يرش الملح فوق شرائح الملفوف ويترك الطبق جانباً.
*تقطع التفاحتان الى مكعبات صغيرة وتنزع منهما البذور.
*تخلط هذه المكعبات مع الملفوف والجزر المبشور والجبنة المبروشة والجوز.
*يخلط المايونيز مع عصير الليمون والملح والسكر والقرفة.
*يسكب هذا الخليط فوق السلطة وتنقل السلطة إلى طبق تقديم أو إلى قوالب معدنية صغيرة حجمها 4 * 7 سم.
*تحفظ القوالب المحشوة في البراد ساعة أو ساعتين ثم تفرغ من محتواها وتزين بالجزر والبقدونس.
* تقدم هذه السلطة باردة.[b] | |
|
المدير العام Admin
رقم العضوية : 1 نقاط : 2488 عدد المساهمات : 952 تاريخ التسجيل : 30/12/2009
بطاقة الشخصية الورقة الشخصية: الورقة الشخصية | | | al7afe |
| موضوع: رد: سلطة الملفوف على الطريقة الروسية .. ؟؟ الأربعاء مايو 26, 2010 5:45 pm | |
| ماشاءالله عليك بوغالب حتى الطبخ ماتركته في حاله تسلم حبيبي على المجهود يعطيك الف عافية
| |
|